本文摘要：进入秋天，冬瓜，南瓜都成堆上市，而且价钱特此外自制。老妈每次去市场都是整个冬瓜一起买，说这样不仅自制，而且冬瓜的做法很是的多，不管是煮汤，红烧，素炒，味道都很是的鲜味。 冬瓜含有富厚的卵白质，碳水化合物，维生素，钙，铁，锌等营养物质。平时常吃点冬瓜，具有很好的清热解暑，降脂减肥的作用。尤其是现在正处于三伏天的最后一伏，天气依旧炎热，甚至比夏天还要让人以为闷热。 冬瓜包饺子，皮薄馅大不出水，比纯肉馅吃着还香，老公隔天就想吃。

进入秋天，冬瓜，南瓜都成堆上市，而且价钱特此外自制。老妈每次去市场都是整个冬瓜一起买，说这样不仅自制，而且冬瓜的做法很是的多，不管是煮汤，红烧，素炒，味道都很是的鲜味。

冬瓜含有富厚的卵白质，碳水化合物，维生素，钙，铁，锌等营养物质。平时常吃点冬瓜，具有很好的清热解暑，降脂减肥的作用。尤其是现在正处于三伏天的最后一伏，天气依旧炎热，甚至比夏天还要让人以为闷热。

冬瓜包饺子，皮薄馅大不出水，比纯肉馅吃着还香，老公隔天就想吃。大家平时应该都知道，冬瓜不管做汤还是炒，自身都市出许多的汁水，清淡味美，吃起来特此外爽口。

不外最近许多朋侪喜欢用冬瓜来包饺子，可是苦于冬瓜出水比力多，包出来味道就大打折扣了。那么今天就来和大家一起分享这个冬瓜包饺子好吃的做法，不仅皮薄馅大，而且还不易出水。关键做法也挺简朴的，比直接包纯肉馅的饺子吃起来还要香哦。

冬瓜膳食纤维富厚，多吃也不易长胖，爱美的女生也是可以常做一些来吃哦，特此外利便，当早餐或者晚餐都是很是棒的。【冬瓜饺子】一，食材：冬瓜1块，面粉300g，韭菜1把，鸡蛋2个，胡椒粉少许，鸡精少许，盐适量，香油少许，食用油适量。二，冬瓜饺子的做法：1.将所有的食材都准备好，今天时间比力丰裕，所以自己在家和面，如果赶时间的朋侪，也可以直接去市场买现成的饺子皮哦。

准备一个大盆，把面粉先倒入盆里，再加入1小勺食盐，增加面粉的筋性，先用筷子搅拌匀称。然后用冷水和面，一边倒一边搅拌，直到把面粉搅拌成大絮状。下手开始揉面，把它揉成一个平滑的面团。

盖上盖子，把面团放一旁备用。2.冬瓜先去皮，再把内里的籽去掉，清洗洁净。然后把冬瓜切成大块，再用擦刀把冬瓜擦成细丝。

接着用刀把冬瓜丝再剁碎一些，把冬瓜装入盆里。接着放入1勺盐，搅拌匀称，给冬瓜杀一下水，差不多10分钟就可以了。3.韭菜清洗洁净，然后把韭菜切碎，装入盆里，为了防止韭菜水分流失，在韭菜内里加入适量的食用油，搅拌匀称。取一个碗，把鸡蛋打入碗里，先用筷子搅散。

起一锅，内里放入适量的食用油，等到油热后，把鸡蛋液倒入锅里。把鸡蛋炒成鸡蛋碎，然后盛出来装入盘子内里备用。

为了让韭菜的营养物质和汁水不易流失，一定要切好就放入少许食用油哦，放太久就容易出水了。4.时间到了，冬瓜已经腌制出许多水来，用手把冬瓜挤干水分，然后放入韭菜内里。接着再把炒好的鸡蛋碎也放入冬瓜内里，现在开始来调味。

放入少许盐，少许胡椒粉，少许鸡精，少许香油增香，然后用筷子把它们充实搅拌匀称，放在一旁备用。5.把面团取出来，先揉一下面团，然后把面团搓发展条，接着再切割成巨细均等的饺子剂子。

取一个小剂子，用擀面杖把它擀开，擀成一个饺子皮，全部的饺子皮做好了。取一张饺子皮，用勺子舀适量的冬瓜馅在饺子皮上，根据自己喜欢的样子把饺子包起来。6.起一锅，内里先烧一锅开水，水开后把饺子放进去。煮的时候要不时地用铲子轻轻地推动一下，这样能够防止饺子粘连在一起。

等煮至饺子全部浮起来，饺子变得鼓鼓的，就可以控水捞出来了。7.清香鲜味的冬瓜饺子就做好了，光是看着就知道，它的皮特此外薄，而且馅料十足。吃一口，内里的冬瓜馅吃起来鲜嫩多汁，又不会随处流汤汁，真的是太好吃了。

再凭据自己的口胃调一个喜欢的料汁，那就更鲜味了。小贴士：今天给大家分享的是冬瓜饺子的做法，很是的简朴。

冬瓜一定要用盐杀一下多余的水分，这样包出来的饺子才气够鲜嫩多汁，又不会随处流汤汁。如果不喜欢吃韭菜，也可以换成白菜叶哦，再搭配上少许的肉馅，吃起来味道也是很是的鲜味哦。冬瓜现在正是大量上市的时候，价钱特此外自制，一斤才两三毛钱，特此外划算。

大家平时买菜的时候，可以多买一些回家，多包一些饺子放在冰箱内里，用来当早餐或者晚餐忙不外来，也可以用它来取代，营养又鲜味。

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