本文摘要：实验了多次，终于把五香鲅鱼做成了，现在配方和做法告诉你！试试秋日的到来收敛了夏日泛滥的热情，秋风习习，凉意正好，在这样的秋天里，平静的在家中画一幅喜欢的钢笔画，看着画悄悄的在笔尖下成形，幸福的感受油然而生。秋日里总是会让人思绪倍生，或悲凉或热情或幸福或甜蜜~~好了闲话少说~秋天，不光农产物多起来了，海产物也逐步的多起来了。婆婆家在胶东半岛的海边，每到秋天总会吃许多的鲅鱼。

实验了多次，终于把五香鲅鱼做成了，现在配方和做法告诉你！试试秋日的到来收敛了夏日泛滥的热情，秋风习习，凉意正好，在这样的秋天里，平静的在家中画一幅喜欢的钢笔画，看着画悄悄的在笔尖下成形，幸福的感受油然而生。秋日里总是会让人思绪倍生，或悲凉或热情或幸福或甜蜜~~好了闲话少说~秋天，不光农产物多起来了，海产物也逐步的多起来了。婆婆家在胶东半岛的海边，每到秋天总会吃许多的鲅鱼。头一阵子回婆家，老哥带着我们出去用饭，有一道五香鲅鱼特此外好吃，鲜香入味还滋味十足，虽然在海边一份也未便宜，要25元一份呢。

看着家人都很喜欢吃，我在家实验了许多次，终于做成了，外酥脆内里超入味，全家人都直竖大拇指。又快到节沐日了，赶快学会露一手吧！所用质料：鲅鱼2条，花椒，八角，五香粉，葱，姜，盐，生抽，淀粉，花生油。做法步骤：第一步：鲅鱼洗净切成小块。鲅鱼肉质紧实，没有杂刺，营养很富厚，含有种种矿物质和优质的卵白质。

经常吃可以补脑益智，提高视力，很适合暮年人和孩子。不管是红烧还是五香抑或是炖煮都很不错。

第二步：把鲅鱼块内里加入五香粉，盐，生抽，葱，姜搅拌匀称，腌渍一夜充实入味。第三步：做之前把腌渍好的鲅鱼撒上淀粉裹匀，薄薄的一层，这样可以让鲅鱼中的水分不流失，吃起来口感更好。第四步：平底锅里加入花生油，放入鲅鱼块煎制。

不用炸，煎一下就可以。第五步：鲅鱼煎至两面金黄即可出锅。第六步：这样做出的鲅鱼入味，口感好，外面酥脆，里味道贼香。

喜欢赶快试试吧，做法很简朴。峰儿话语：1，选择鲅鱼，扒开鱼鳃看看，鱼鳃颜色鲜红，说明鱼的新鲜度比力高。然后是看看鲅鱼的鱼肉纹路清晰，肉质紧致就是新鲜鲅鱼。2，煎的时候最好用不粘锅来做，铁锅记着要热锅凉油才不会粘锅底哦。

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