本文摘要：文/倒霉的茶叶蛋做萝卜丸子时，加淀粉是差池的，教你正确做法，外酥馅鲜，真香！眼看6月就要来临了，我们夏天的身影也逐步的进入了大家的生活，不知道大家的喜不喜欢吃萝卜丸子，这种工具一般在过年的餐桌上比力常见，一般农村萝卜成熟以后，都市在地窖里存储一些新鲜的萝卜，等到快要过年的时候拿出来，制作一些萝卜丸子再好不外了，萝卜丸子可以炸着吃，也可以在煮汤的时候放上两颗，做萝卜丸子的精髓在于馅料的调制，今天给大家分享一制作方法。

文/倒霉的茶叶蛋做萝卜丸子时，加淀粉是差池的，教你正确做法，外酥馅鲜，真香！眼看6月就要来临了，我们夏天的身影也逐步的进入了大家的生活，不知道大家的喜不喜欢吃萝卜丸子，这种工具一般在过年的餐桌上比力常见，一般农村萝卜成熟以后，都市在地窖里存储一些新鲜的萝卜，等到快要过年的时候拿出来，制作一些萝卜丸子再好不外了，萝卜丸子可以炸着吃，也可以在煮汤的时候放上两颗，做萝卜丸子的精髓在于馅料的调制，今天给大家分享一制作方法。夏天到了，教你萝卜丸子的正确做法，好吃又解毒！夏天吃喝点萝卜汤既清新又解暑，过下炸一点萝卜丸子来看成平时解馋的小零食来说也很不错。首先家里没有萝卜的，去市场买来新鲜的萝卜，买回家后拿出家里最精致的大盆，内里放上尽可能多的清水，把买回来的萝卜举行清洗，把上面的泥垢，边边角落都清洗洁净，然后用刀把萝卜缨和萝卜尾巴切掉不要了，然后用家里最快的刀把洗好的萝卜切成丝，然后把切好的萝卜丝备用。

找出家里最洁净的锅，内里放上清水然后大火煮开，把切好备用的萝卜丝放在热水锅里焯一遍，或许2.3分钟以后，捞出，为了去掉萝卜里辛辣的味道，我们记得一定要把焯好捞出的萝卜丝里的水分全部挤洁净，用手用力地攥紧，成球形，然后用刀划开两刀，不要把它弄得太碎。然后再准备适量的香菜，用清水洗洁净，摘掉上面干枯的叶子。

喜欢吃香菜的朋侪可以根据自己的口胃适量的多放一点，切成小段状放在焯好的萝卜里，然后加入切好的葱花，适量的胡椒粉，食用盐，适量的小苏打，和超市里买来的面包糠，最后可以再加一点虾皮，这样可以让它的味道更鲜一些，固然不喜欢它的味道的不放也完全可以。我本人是不喜欢虾皮的味道，所以我一般都不放，也不会影响丸子的口感，打入两到三颗鸡蛋，最后加入适量的面粉，面粉千万不要放多， 可以成型就行，放多了影响味道的口感，然后搅拌匀称以后，团成球状，放在一边备用。最后把锅里的水倒洁净擦干，然后放入适量的食用油，待油温热了以后，把团好的丸子下入油锅，炸至金黄色，一次不要下太多丸子，否则容易黏在一起，分批下入丸子，这样炸的更匀称，而且不会糊，炸好以后捞出即可。

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