本文摘要：这是最康健的油条做法，不用任何添加剂，黄金酥脆都爱吃。说起油条可是一种很古老的中式面食了，它早在宋朝时就有纪录，在宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间的黎民是敢怒不敢言，于是就通过炸制一种类似于油条的面食来表达恼怒。现在，油条已经是人们日常生活中很常见的食物了，虽然常见，但关于油条的叫法缺各地纷歧，东北和华北地域称之为“馃子”，安徽一些地域叫它“油果子”，广州则称之为“油炸鬼”，要是细细的数起来真是要说上三天三夜呢。

这是最康健的油条做法，不用任何添加剂，黄金酥脆都爱吃。说起油条可是一种很古老的中式面食了，它早在宋朝时就有纪录，在宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间的黎民是敢怒不敢言，于是就通过炸制一种类似于油条的面食来表达恼怒。现在，油条已经是人们日常生活中很常见的食物了，虽然常见，但关于油条的叫法缺各地纷歧，东北和华北地域称之为“馃子”，安徽一些地域叫它“油果子”，广州则称之为“油炸鬼”，要是细细的数起来真是要说上三天三夜呢。大多数的人们把油条都当做早餐，可是和外面小摊上制作的油条相比，固然是自己在家做的油条最康健最放心啦。

炸油条By 雪吟灬配料：鸡蛋 1个、牛奶 2袋、面粉 500克、酵母粉 适量、花生油 多、精盐 适量烹饪步骤：1.如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就够了2.盐的用量可以凭据小我私家口胃，如果太淡吃起来就很油腻3.吧牛奶，鸡蛋，油，盐，酵母，放到一起搅拌一下，（油的用量是平时炒菜的两倍即可）放油太少炸出来油条发干4.放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了5.待面和的差不多了用手蘸油把面揉好 ，就这样用保鲜膜盖好等候发酵。6.面板稍微抹点油分成4份，揉成条，压扁7.切成一个个小剂子8.锅里放油，待油开，把剂子拉长放入锅中油开后改小火9.用的油差别，炸出来的油条颜色也有差异烹饪小贴士：1、油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连；也不能压得太轻，要保证油条在炸的时候两条不分散；旋转就是为了保证上述要求，同时在炸的历程中，容易翻动。双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分散。2、传统的油条的服法是夹烧饼配以豆乳，若以卵白质的品质而言，豆乳中含有富厚的离胺酸，但缺乏钾硫胺酸，而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。

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