本文摘要：蒸菜好吃康健又省事，春节前是年菜集中的时间，做了这道超级快手好吃的蒜蓉粉丝蒸虾，稍稍注意一下摆盘，就能端上新年餐桌，香葱粒要多放点哈，浇上热油葱香味十足，拌粉丝超级好吃。年底了买买买的节奏，厨房里新添了一口美亚蒸锅，三层蒸屉很实用，透明玻璃盖子随时视察食物的成熟度，最大也最让人喜欢的特点是，笼屉全部都是运动独立的个体，太利便拿取和清洗了，安利给大家。

蒸菜好吃康健又省事，春节前是年菜集中的时间，做了这道超级快手好吃的蒜蓉粉丝蒸虾，稍稍注意一下摆盘，就能端上新年餐桌，香葱粒要多放点哈，浇上热油葱香味十足，拌粉丝超级好吃。年底了买买买的节奏，厨房里新添了一口美亚蒸锅，三层蒸屉很实用，透明玻璃盖子随时视察食物的成熟度，最大也最让人喜欢的特点是，笼屉全部都是运动独立的个体，太利便拿取和清洗了，安利给大家。

【蒜蓉粉丝蒸虾】食材：鲜虾10—12只，绿豆粉丝1把配料：香葱2根，蒜6瓣，生抽15毫升， 蒸鱼豉油10毫升， 糖2克， 白胡椒粉适量做法：1、准备好食材。2、鲜虾洗净，剪去虾须虾枪，用铰剪把背部打开取出虾线，并用菜刀在虾身上轻剁轻拍几下。3、绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用铰剪剪成小段，放入锅中煮成八分熟。4、捞出后沥干水分，铺在盘底。

5、开背虾平铺在粉丝外貌形成花型。6、锅中放入食用油，再放入蒜蓉炒出香味，放入除香葱外的所有调料烧开做成蒜蓉汁。7、将烧好的蒜蓉汁用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上。8、锅内倒入水烧开，然后将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟。

9、取出虾盘洒上葱花。10、锅内再烧热一大匙油，趁热淋在香葱的外貌，粉饰红辣椒段即可。olivia美食记载：1、鲜虾开背时，要只管开的长一些，这样蒸出来的虾平整悦目。

2、粉丝记得剪成小段。3、热油淋在香葱上能引发出更多葱香味，拌起粉丝来十分好吃。4、蒜蓉汁也可以不炒，用蒜蓉拌入香油和盐调匀直接铺在虾身上也可以。生抽和蒸鱼豉油可以在倒入热油前放入。

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